🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеніор і Ко Орендж Кюрасао)
Помаранчева лінія Senior & Co: похідна безбарвного Triple Sec з барвником; 31 % об., зі шкірок ларахи.
Senior & Co Orange Curaçao (Сеніор і Ко Орендж Кюрасао) — помаранчева лінія компанії Senior & Co. Виробник називає її похідною безбарвного Curaçao Triple Sec, лише з помаранчевим барвником. Смак, за його описом, солодкий, багатий і складний, із засахареним апельсином та гіркою шкіркою. Міцність — 31 % об., пляшки 375 і 750 мл.
Лікер робиться зі шкірок ларахи, гіркого апельсина з Кюрасао, за тією самою технологією, що й безбарвний: настоювання зі спеціями в мідному кубі, перегонка, фільтрація. Колір додають наприкінці. Difford's Guide підтверджує, що всі кольорові версії Senior мають той самий смак і міцність 31 %. Деталей про кількість барвника виробник не наводить.
Чому це важливо для вас. Помаранчевий колір — це барвник, а не інша міцність чи смак, тож його можна порівнювати з безбарвною версією як майже ідентичну. Виробник радить змішувати його з ромом, наприклад у Mai Tai, або зі скотчем. Не плутайте його з назвою «orange liqueur» на чужих етикетках: склад різниться. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1896, Кюрасао (компанія); дата появи помаранчевої версії в джерелах не наведена |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I, кат. 32 (лікер): від 15 % об. |
| Категорія ЄС | 32 — лікер |
| Сировина | сушені шкірки ларахи, спеції, тростинний спирт, цукор, вода, барвник |
| Міцність (% об.) | 31 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Senior & Co Orange Curaçao (Сеніор і Ко Орендж Кюрасао) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (31 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Curaçao Senior & Co (Кюрасао Сеніор і Ко), 🍸 Лікери (лікер (категорія 32 за регламентом ЄС))
- Схоже й відмінності
- 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеніор і Ко Блу Кюрасао), 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеніор і Ко Блу Кюрасао), 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеніор і Ко Ред енд Грін Кюрасао), 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 31% Тріпл Сек), 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 40% Тріпл Сек), 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеніор і Ко Ред енд Грін Кюрасао), 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 31% Тріпл Сек), 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 40% Тріпл Сек), 🥃 Grand Marnier (Гран Марньє) (теж апельсиновий лікер, але Grand Marnier — французький і на коньяку)
Часті запитання
Чи правда, що Orange Curaçao — це те саме, що Triple Sec?
За виробником, це похідна безбарвного Triple Sec із помаранчевим барвником, з тією самою міцністю 31 %.
Чим відрізняється від блакитної версії?
Лише кольором. Difford's Guide вказує, що всі кольорові версії Senior мають однаковий смак.
З чим його радять змішувати?
Виробник згадує ром (наприклад, Mai Tai), манго для Daiquiri та скотч.
Що далі прочитати
- 🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеніор і Ко Блу Кюрасао) — Блакитна лінія Senior & Co: апельсиновий лікер зі шкірок ларахи, 31 % об.; смак той самий, що в безбарвної версії.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Grand Marnier (Гран Марньє) — Французький апельсиновий лікер на основі коньяку, створений 1880 року родиною Марньє-Лапостоль; нині належить групі Campari.
- 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеніор і Ко Ред енд Грін Кюрасао) — Червона та зелена версії Senior & Co: апельсинові лікери, похідні безбарвного Triple Sec; 31 % об., зі шкірок ларахи.
Схожі
🥃 Senior & Co Blue Curaçao (Сеніор і Ко Блу Кюрасао) · 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao (Сеніор і Ко Ред енд Грін Кюрасао) · 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 31% Тріпл Сек) · 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec (Сеніор і Ко Кюрасао 40% Тріпл Сек) · 🥃 Midori Melon Liqueur (Мідорі Мелон Лікер) · 🥃 Grand Marnier Cordon Rouge (Гран Марньє Кордон Руж)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Senior & Co: The Genuine Orange Curaçao (derivative of Curaçao Triple Sec with orange colouring; 31 % ABV)
- Difford's Guide: Senior & Co. The Genuine Red Curaçao Liqueur (range: clear, blue, red, orange, green; all 31 % and same flavour profile)
- Senior & Co: The distillation process (laraha peels, spices, copper still, ~17 days by hand)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 32 (liqueur: min. 15 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)