🥃 Senior & Co Orange Curaçao

Senior & Co Orange Curaçao è la linea arancione di Senior & Co. Il produttore la descrive come un derivato del Curaçao Triple Sec incolore, a cui viene aggiunto solo un colorante arancione. Secondo la descrizione, il gusto è dolce, ricco e complesso, con arancia candita e scorza amara. La gradazione è di 31% vol., in bottiglie da 375 e 750 ml.

Si prepara con scorze di laraha, l’arancia amara di Curaçao, seguendo la stessa tecnica della versione incolore: infusione con spezie in un alambicco di rame, distillazione, filtrazione. Il colore viene aggiunto alla fine. Difford’s Guide conferma che tutte le versioni colorate di Senior hanno lo stesso gusto e una gradazione del 31%. Il produttore non fornisce dettagli sulla quantità di colorante.

Perché conta per chi lo beve. Il colore arancione è un colorante, non una gradazione o un gusto diverso, quindi può essere confrontato con la versione incolore come un prodotto quasi identico. Il produttore suggerisce di miscelarlo con rum, per esempio nel Mai Tai, oppure con lo scotch. Non confondetelo con la dicitura «orange liqueur» di altre etichette: la composizione varia. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.