🥃 Senior & Co Orange Curaçao

Senior & Co Orange Curaçao est la ligne orange de Senior & Co. Le producteur la décrit comme un dérivé du Curaçao Triple Sec incolore, auquel on ajoute seulement un colorant orange. Selon la description, le goût est doux, riche et complexe, avec de l’orange confite et une écorce amère. Son degré est de 31 % vol., en flacons de 375 et 750 ml.

Elle est élaborée à partir d’écorces de laraha, la bigarade de Curaçao, selon la même technique que la version incolore : macération avec des épices dans un alambic en cuivre, distillation, filtration. La couleur est ajoutée à la fin. Le Difford’s Guide confirme que toutes les versions colorées de Senior ont le même goût et un degré de 31 %. Le producteur ne donne pas de détails sur la quantité de colorant.

Pourquoi cela compte pour vous. La couleur orange est un colorant, et non un degré ou un goût différent : on peut donc la comparer à la version incolore comme à un produit presque identique. Le producteur suggère de le mélanger avec du rhum, par exemple dans un Mai Tai, ou avec du scotch. Ne le confondez pas avec la mention « orange liqueur » sur d’autres étiquettes : la composition varie. L’OMS rappelle qu’il n’existe aucune consommation d’alcool sans risque.