🥃 Senior & Co Orange Curaçao

Senior & Co Orange Curaçao é a linha laranja da Senior & Co. O produtor a descreve como um derivado do Curaçao Triple Sec incolor, ao qual se acrescenta apenas corante laranja. Segundo a descrição, o sabor é doce, rico e complexo, com laranja cristalizada e casca amarga. A graduação é de 31% vol., em garrafas de 375 e 750 ml.

Ele é feito com casca de laraha, a laranja amarga de Curaçao, segundo a mesma técnica da versão incolor: maceração com especiarias num alambique de cobre, destilação e filtração. A cor é acrescentada no fim. O Difford’s Guide confirma que todas as versões coloridas da Senior têm o mesmo sabor e graduação de 31%. O produtor não informa detalhes sobre a quantidade de corante.

Por que isto é importante para você. A cor laranja é um corante, não uma graduação ou um sabor diferente, então pode ser comparada à versão incolor como um produto quase idêntico. O produtor sugere misturá-lo com rum, por exemplo num Mai Tai, ou com scotch. Não o confunda com a expressão «orange liqueur» de outros rótulos: a composição varia. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.