📜 Saumur-Champigny
Rotweine aus Cabernet Franc um Saumur.
Saumur-Champigny ist eine geschützte Appellation im Loiretal in Frankreich. Sie liegt rund um die Stadt Saumur im Gebiet Anjou-Saumur. Hier werden Rotweine aus Cabernet Franc gemacht. Sie gehören zu den bekanntesten Rotweinen der Loire.
Cabernet Franc ergibt einen Wein von leichtem bis mittlerem Körper, frisch, mit Aromen von Himbeere, Veilchen, Pfeffer und Graphit. Die Tannine sind weich und die Säure gut. Der Boden ist Kalkstein, einschließlich Tuffstein, und die Keller sind hineingegraben. Der Wein wird jung und leicht gekühlt getrunken, die besten Beispiele halten jahrelang. Er kann zu Geflügel, Schwein, Pasteten und Ziegenkäse serviert werden.
Saumur-Champigny ist ein Stillrotwein und gehört zu den Rotweinen der Loire, die sich in vielem von den vollen Weinen des Bordelais unterscheiden. In der Nähe werden weiße Weine aus Chenin Blanc und der Rosé d’Anjou erzeugt. Er ist ein gutes Beispiel für einen frischen Rotwein aus einem kühlen Klima.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Saumur-Champigny ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Cabernet Franc → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Anjou-Saumur
- Hauptrebsorten
- 🍇 Cabernet Franc
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Saumur-Champigny?
Ein Rotwein aus Cabernet Franc aus dem Loiretal, rund um die Stadt Saumur.
Wie schmeckt er?
Frisch, mit Noten von Himbeere, Veilchen und Pfeffer und weichen Tanninen.
Wozu wird Saumur-Champigny serviert?
Zu Geflügel, Schwein, Pasteten und Ziegenkäse.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.