📜 Saumur-Champigny
Tintos de Cabernet Franc em torno de Saumur.
O Saumur-Champigny é uma denominação protegida do vale do Loire, em França. Situa-se em redor da cidade de Saumur, na zona de Anjou-Saumur. Aqui fazem-se vinhos tintos de Cabernet Franc. Estão entre os tintos mais conhecidos do Loire.
A Cabernet Franc dá um vinho de corpo leve a médio, fresco, com aromas de framboesa, violeta, pimenta e grafite. Os taninos são suaves e a acidez é boa. O solo é calcário, incluindo tufo, e as caves são escavadas nele. O vinho bebe-se jovem, ligeiramente fresco, e os melhores exemplares podem conservar-se durante anos. Pode servir-se com aves, carne de porco, patês e queijo de cabra.
O Saumur-Champigny é um vinho tinto tranquilo e pertence aos tintos do Loire, que diferem em muitos aspetos dos vinhos mais encorpados de Bordéus. Nas proximidades fazem-se brancos de Chenin Blanc e o Rosé d'Anjou. É um bom exemplo de um tinto fresco de clima fresco.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Saumur-Champigny ← uva principal de ← 🍇 Cabernet Franc → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Anjou-Saumur
- Castas principais
- 🍇 Cabernet Franc
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Saumur-Champigny?
Um vinho tinto de Cabernet Franc do vale do Loire, em redor da cidade de Saumur.
Que sabor tem?
Fresco, com notas de framboesa, violeta e pimenta, e taninos suaves.
Com que se serve o Saumur-Champigny?
Com aves, carne de porco, patês e queijo de cabra.
Semelhantes
📜 Anjou Villages · 📜 Anjou Brissac · 📜 Cabernet de Saumur · 📜 Orléans-Cléry · 📜 Bourgueil · 📜 Fronsac
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.