🥃 Вайнбранд
Німецька назва бренді з вина.
Вайнбранд — німецька назва бренді з вина. Слово буквально означає «випалене вино», тобто вино, яке перегнали. Так називають міцний напій, що його одержують із винного спирту.
Роблять його у два етапи. Спочатку вино перегонять, отримуючи спирт. Потім спирт витримують у дубових бочках, де він пом'якшується й набуває кольору та аромату дерева. Після цього його розводять до потрібної міцності й розливають. Смак буває м'який, з нотами ванілі, сухофруктів і горіхів.
Вайнбранд широко відомий у Німеччині та Австрії. По суті це те саме, що бренді: слово просто перекладено німецькою. Тому вайнбранд відносять до бренді; назва звична в німецькомовних країнах. Для виробництва часто беруть вино з інших країн, тому на етикетці важливо дивитися, де його перегонювали. Вайнбранд п'ють обережно, малими порціями, або додають у коктейлі та десерти.
Зв’язки
- Входить до
- 🥃 Бренді
- Де роблять
- 🗺️ Німецьке вино, 🗺️ Австрійське вино
- Схоже й відмінності
- 🥃 Бренді
Часті запитання
Що таке вайнбранд?
Це німецька назва бренді, перегнаного з вина й витриманого в дубі.
Чим вайнбранд відрізняється від бренді?
По суті нічим: це німецьке слово для винного бренді, яке вживають у Німеччині та Австрії.
Як роблять вайнбранд?
Вино перегонять у спирт, витримують у дубових бочках і розводять до потрібної міцності.
Схожі
🥃 Піско · 🥃 Дивин · 🥃 Бренді де Херес · 🥃 Арманьяк · 🥃 Коньяк
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.