🗺️ Німецьке вино

Німецьке вино — вино країни в центрі Європи, уславлене білими винами з високою кислотністю. Виноградники лежать на півночі виноградарської зони, в долинах річок Рейну, Мозеля та інших, і часто на крутих схилах. Країна входить до вин Європи. У Німеччині 13 виноробних районів. Серед них Мозель, Рейнгау, Пфальц, Рейнгессен, Нае, Баден, Франконія, Вюртемберг, Ар, Середній Рейн, Гессенська Гірська дорога, Заале-Унструт і Саксонія. Головний сорт — Рислінг, а також Мюллер-Тургау, Сильванер і червоний Шпетбургундер, тобто піно нуар. Виведено багато власних сортів: Дорнфельдер, Бахус, Кернер, Аколон, і нові стійкі до хвороб, наприклад Соляріс, Регент і Рондо. Вина класифікують за зрілістю ягід і вмістом цукру: Квалітетсвайн, Предикатсвайн та інші. Є й загальнонімецька категорія Ландвайн, а також приватна класифікація VDP. Вина можуть бути від сухих до дуже солодких. Німецьке вино виходить здебільшого в пляшках, а у Франконії в боксбойтелі. Багато його п'ють усередині країни.