🥃 Weinbrand
Nome alemão para aguardente feita de vinho.
Weinbrand é o nome alemão do brandy feito a partir de vinho. A palavra significa literalmente «vinho queimado», isto é, vinho que foi destilado. Designa uma bebida forte feita de aguardente de vinho.
Faz-se em dois passos. Primeiro o vinho é destilado para obter a aguardente. Depois a aguardente é estagiada em barricas de carvalho, onde se suaviza e ganha a cor e o aroma da madeira. A seguir é diluída até à força certa e engarrafada. O sabor pode ser suave, com notas de baunilha, fruta seca e frutos secos.
O Weinbrand é muito conhecido na Alemanha e na Áustria. Em essência é o mesmo que o brandy: a palavra é simplesmente a alemã. É por isso que o Weinbrand conta como brandy; o nome é familiar nos países de língua alemã. A produção usa muitas vezes vinho de outros países, pelo que vale a pena verificar no rótulo onde foi destilado. O Weinbrand bebe-se com cuidado, em pequenas porções, ou junta-se a cocktails e sobremesas.
Conexões
- Faz parte de
- 🥃 Aguardente
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho alemão, 🗺️ Vinho austríaco
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Aguardente
Perguntas frequentes
O que é o Weinbrand?
O nome alemão do brandy destilado a partir de vinho e estagiado em carvalho.
Em que difere o Weinbrand do brandy?
Em essência, em nada: é a palavra alemã para brandy de vinho, usada na Alemanha e na Áustria.
Como se faz o Weinbrand?
O vinho é destilado em aguardente, estagiado em barricas de carvalho e diluído até à força certa.
Semelhantes
🥃 Pisco · 🥃 Divin · 🥃 Brandy de Jerez · 🥃 Armagnac · 🥃 Cognac
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.