🍷 Вайншорле

Вайншорле — німецький напій із вина та газованої води. Вайншорле, або шорле, — німецький напій із вина з газованою водою. Його часто змішують навпіл, але пропорції бувають різними. Виходить легкий, освіжний напій, менш міцний, ніж вино, і без зайвої солодкості.

Для шорле зазвичай беруть біле вино, частіше сухе й кисле, наприклад рислінг, або червоне, а воду використовують мінеральну з газом. Подають його у великих келихах із льодом, а іноді з часточкою лимона. У Німеччині шорле особливо люблять улітку: його п’ють на терасах, у винних наметах і на святах урожаю. Особливо поширений він у винодільних районах, наприклад у Пфальці та Гессені.

Вайншорле належить до німецького вина й споріднений зі спритцером, який готують схожим способом. Він зручний тим, що дозволяє випити менше алкоголю за той самий час і легше переноситься в спеку. Але алкоголь у ньому все одно є, тому пити його варто помірно. Вайншорле можна зробити й удома з недорогого вина.