🍷 Бовле
Німецький холодний пунш з вина, ігристого та фруктів або трави маренки.
Бовле — німецький холодний пунш із вина, ігристого вина та фруктів чи трави ясменик. Назва походить від слова «чаша», бо напій готують у великій чаші й розливають черпаком. Його роблять улітку, на свята, садові вечірки й у травневі дні.
Основа — біле або рожеве вино, до нього додають нарізані фрукти: полуницю, персики, яблука, апельсини. Напій настоюють кілька годин у холоді. Перед подачею додають ігристе вино або газовану воду, щоб вийшли бульбашки. Класичний варіант — травневе бовле з ясменником. Це духмяна трава з легким ванільним запахом, її сушать і настоюють у вині. Є й безалкогольні варіанти.
Бовле відносять до винних коктейлів, він схожий на іспанську сангрію та на інші подібні напої. Міцність зазвичай невисока, але алкоголь у ньому є, тому пити варто помірно. Бовле входить до німецького вина й до застільної культури країни.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Винні коктейлі
- Де роблять
- 🗺️ Німецьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Сангрія, 🍷 Винні коктейлі
Часті запитання
Що таке бовле?
Це німецький холодний пунш із вина, ігристого вина та фруктів чи трави ясменик.
Що таке ясменник у бовле?
Духмяна трава з ванільним запахом, яку настоюють у вині для травневого бовле.
Чим бовле схожий на сангрію?
Обидва — холодні винні напої з фруктами. Бовле — німецький, сангрія — іспанська.
Схожі
🍷 Мімоза · 🍷 Белліні · 🍷 Шпріц · 🍷 Кір · 🍷 Вайншорле · 🍷 Шиллервайн
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.