📍 Пфальц

Пфальц (Палатинат) — другий за площею виноробний регіон Німеччини, на південному заході країни, між річкою Рейн та лісистими горами Гардт і Пфальцським лісом. Це частина німецького виноробства. Регіон тягнеться приблизно на 80 кілометрів з півночі на південь, уздовж Німецької винної дороги.

Клімат теплий і сухий, один із найсонячніших у Німеччині: тут ростуть інжир, мигдаль і навіть ківі. Гори захищають виноградники від дощів. Ґрунти різні: пісковик, вапняк, лес, глина.

Головний сорт — рислінг, на якому тримається слава регіону; поруч ідуть мюллер-тургау, пино блан, пино гри й інші. З червоних багато дорнфельдера, португізера та пино нуар. Вина білі й червоні, тихі та ігристі, переважно сухі.

Регіон поділяється на два райони: Міттельгардт — Німецька винна дорога на півночі та Південна винна дорога на півдні. Вина Пфальца відомі гарним співвідношенням ціни та якості. Поруч лежать Рейнгессен на півночі та Ельзас на півдні, через кордон. На винних фестивалях Пфальца подають рислінг разом з місцевою ковбасою та сиром.