🍷 Шорле

Шорле — немецкий напиток из вина и газированной воды. Вайншорле, или шорле, — немецкий напиток из вина с газированной водой. Его часто смешивают пополам, но пропорции бывают разными. Получается лёгкий, освежающий напиток, менее крепкий, чем вино, и без лишней сладости.

Для шорле обычно берут белое вино, чаще сухое и кислое, например рислинг, или красное, а воду используют минеральную с газом. Подают его в больших бокалах с льдом, а иногда с долькой лимона. В Германии шорле особенно любят летом: его пьют на террасах, в винных палатках и на праздниках урожая. Особенно распространён он в винодельческих районах, например в Пфальце и Хессене.

Вайншорле относится к немецкому вину и родственен спритцеру, который готовят похожим способом. Он удобен тем, что позволяет выпить меньше алкоголя за то же время и легче переносится в жару. Но алкоголь в нём всё равно есть, поэтому пить его стоит умеренно. Вайншорле можно сделать и дома из недорогого вина.