🍷 Weinschorle
Spritzer allemand : vin mélangé à de l'eau gazeuse, souvent moitié-moitié.
Weinschorle — boisson allemande faite de vin mélangé à de l'eau gazeuse. La Weinschorle, ou Schorle, est une boisson allemande à base de vin et d'eau gazeuse. On la mélange souvent moitié-moitié, bien que les proportions varient. Le résultat est une boisson légère et rafraîchissante, moins forte que le vin et sans douceur ajoutée.
On utilise en général du vin blanc, plutôt sec et vif, comme le Riesling, ou du rouge, avec de l'eau minérale gazeuse. On la sert dans de grands verres avec de la glace, parfois avec une rondelle de citron. Les Allemands aiment particulièrement la Schorle en été : on la boit sur les terrasses, sous les tentes des vignerons et lors des fêtes des vendanges. Elle est très répandue dans les régions viticoles comme le Palatinat et la Hesse.
La Weinschorle appartient au vin allemand et est apparentée au spritzer, préparé de manière semblable. Elle est pratique, car elle permet de consommer moins d'alcool sur la même durée et se supporte mieux par la chaleur. Mais elle contient toujours de l'alcool, il faut donc la boire avec modération. La Weinschorle peut aussi se préparer à la maison avec un vin peu cher.
Lien avec le thème « Vin »
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Liens
- Fait partie de
- 🍷 Spritzer
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin allemand
- Similitudes et différences
- 🍷 Spritzer
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Weinschorle ?
Une boisson allemande de vin et d'eau gazeuse, souvent moitié-moitié.
En quoi la Schorle diffère-t-elle du spritzer ?
Elles sont presque identiques : la Schorle est le nom allemand, le spritzer le terme plus général.
Quel vin utilise-t-on pour la Schorle ?
En général un blanc sec, comme le Riesling, mais on peut aussi utiliser du rouge.
Similaires
🍷 Fröccs · 🍷 Wine cooler · 🍷 Schillerwein · 🍷 Winzersekt · 🍷 Bowle · 🍷 Weissherbst
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.