🏷️ Класико

Класико — слово на етикетці італійського вина, що означає, що воно зроблене в давній, історичній частині свого району. «Класіко» — це слово на етикетці італійського вина. Воно означає, що виноград вирощено в старому, найісторичнішому центрі виноробного району. Найвідоміший приклад — К'янті Класіко.

Ідея проста: коли район розрісся, до початкової території додали довколишні землі. Стару, вихідну зону стали називати класичною. Вважається, що саме там склалася традиція, і умови для лози особливо добрі. Вино з такої зони зазвичай суворіше за правилами і дорожче. Так буває з К'янті Класіко, Соаве Класіко, Вальполічелла Класіко та іншими найменуваннями.

Слово «класіко» пов'язане з італійськими класифікаціями вина, наприклад з DOCG. Воно схоже на «суперіоре», але сенс інший: «класіко» говорить про місце, а «суперіоре» — про суворіші вимоги до самого вина, наприклад до міцності та витримки. Іноді на етикетці є обидва слова. Для покупця «класіко» — підказка, що вино зроблено в історичній частині району. Це не гарантія смаку, але вказівка на походження і традицію.