📜 Журансон
Білі сухі та солодкі вина з мансенгу біля підніжжя Піренеїв, поруч із По.
Журансон — апеласьйон на південному заході Франції, біля підніжжя Піренеїв, поблизу міста По. Він лежить в історичному краї Беарн. Назва захищена як PDO. Тут роблять білі вина, як сухі, так і солодкі, усі тихі.
Основні сорти — пті мансенг і гро мансенг. Пті мансенг — дрібноягідний, із високою кислотністю, а гро мансенг — великоягідний, легший. Також використовують курбю й лозе. Виноград підв'ялюють на лозі, залишаючи його до пізньої осені. Ягоди стають зморшкуватими й солодкими, і з них виходять знамениті солодкі вина.
Солодкі вина Журансона відрізняються від більшості інших: за високої солодкості в них свіжа кислотність, з нотами тропічних фруктів, меду та прянощів. Сухі вина свіжі, з цитрусовими й квітковими нотами.
Виноградники лежать на схилах, обернених до гір, і краєвид на Піренеї — їхня візитна картка. Солодке вино подають до фуа-гра, блакитних сирів і десертів, а сухе — до риби.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Журансон ← росте в ← 🍇 Пті мансенг → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Передгір'я Піренеїв (Беарн і Країна Басків)
- Сорти
- 🍇 Пті мансенг, 🍇 Гро Мансан, 🍇 Лозе
- Головні сорти
- 🍇 Пті мансенг, 🍇 Гро Мансан
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Журансон?
Це апеласьйон біля підніжжя Піренеїв поблизу По, відомий білими сухими та солодкими винами.
З яких сортів роблять Журансон?
З пті мансенг і гро мансенг, а також курбю та лозе.
Чим особливі солодкі вина Журансона?
За високої солодкості в них свіжа кислотність, ноти тропічних фруктів і меду.
Що далі прочитати
- 📍 Передгір'я Піренеїв (Беарн і Країна Басків) — Мадіран, Жюрансон та Ірулегі біля підніжжя Піренеїв.
- 🍇 Гро Мансан — Білий сорт Беарну та Гасконі; сухі й солодкі вина Жюрансон.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Пашранк дю Вік-Біль · 📜 Сан-Торпе · 📜 Б'янко-делл'Емполезе · 📜 Мальвазія Хандакас-Кандія · 📜 Ірулегі · 📍 Лансароте
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.