🥃 Balegemse jenever

Balegemse jenever ist eine geschützte EU-Bezeichnung für Genever aus dem Dorf Balegem in der Gemeinde Oosterzele in Ostflandern, Belgien. Er gehört zu den Wacholderspirituosen (Kategorie 19): Nach EU-Recht ist es Spirituose landwirtschaftlichen Ursprungs mit Wacholder, mindestens 30 % vol. Die Bezeichnung ist sowohl von der Flämischen Gemeinschaft als auch von der Europäischen Union anerkannt.

Die Brennerei. Balegemse jenever wird von der Bauernbrennerei Van Damme hergestellt. Nach dem Beschluss der flämischen Regierung zu ihrem Schutz ist sie von den 313 Bauernbrennereien, die 1864 registriert waren, die einzige, in der ein Landwirt noch heute Genever aus eigenem Getreide nach dem Rezept von 1864 brennt. Die Schlempe wird dem Vieh verfüttert, der Mist düngt die Felder.

Ausstattung. Die Hauptteile der Anlage stammen aus den Jahren 1898–1931: eine Mühle von 1901, eine Dampfmaschine von 1898 der Genter Firma La Phoenix, ein Lancashire-Kessel und eine Brennblase von 1931. Die Brennerei samt Hof und Kopfsteinpflaster steht als Denkmal unter Schutz; laut VRT ist die ursprüngliche Anlage seit fast 15 Jahren geschützt.

Heute. Die siebte Generation führt den Betrieb — die Schwestern Ilse, Sophie und Eva. 2026 eröffnete in einem ehemaligen Kuhstall das Zentrum „Van korrel tot borrel“ („Vom Korn zum Schnaps“), in dem man sieht, wie Genever gebrannt wird.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Bezeichnung „Balegemse jenever“ garantiert Herkunftsort und Getreidebasis, und die Mindeststärke für Wacholderspirituosen liegt bei 30 % vol.; prüfen Sie die Angabe auf dem Etikett. Genever ist kein Gin: Regeln und Geschmack unterscheiden sich. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.