📜 Bolgheri Sassicaia
Ein berühmter Rotwein aus Cabernet an der toskanischen Küste, das einzige Weingut Italiens mit einer eigenen DOC.
Bolgheri Sassicaia ist ein Rotwein aus der Toskana, aus dem Gebiet Bolgheri an der tyrrhenischen Küste Italiens. Seine Besonderheit: Die Herkunftsbezeichnung (PDO) gehört einem einzigen Weingut, Tenuta San Guido. Das ist in Italien ein seltener Fall.
Der Wein wird aus Cabernet Sauvignon mit etwas Cabernet Franc gemacht. Diese Trauben sind typisch für das Bordelais, nicht für die Toskana, sie sind hier aber heimisch geworden. Die Böden sind leicht, und die Seeluft mildert die Hitze. Der Wein ist dunkel und voll, mit Tannin und Noten von Schwarzer Johannisbeere, Zeder und Kräutern. Er reift in Eichenfässern.
Das Weingut erzeugte in den 1940er-Jahren zunächst Wein für den Eigenbedarf, der kommerzielle Verkauf begann Ende der 1960er-Jahre. Viele sehen in diesem Wein den Anfang der Bewegung der „Super Tuscans“: Weine, die außerhalb der lokalen Tradition entstanden. Später erhielt er eine eigene Bezeichnung.
Der Wein reift über Jahrzehnte gut. Er wird zu Fleisch und gereiftem Käse serviert, der Korken wird vorher geöffnet, damit sich der Wein entfalten kann.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Bolgheri Sassicaia ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Cabernet Sauvignon → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Bolgheri
- Hauptrebsorten
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Cabernet Franc
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Bolgheri Sassicaia?
Ein Rotwein aus der Toskana mit einer eigenen Bezeichnung, die einem einzigen Weingut gehört.
Aus welchen Trauben wird er gemacht?
Aus Cabernet Sauvignon mit etwas Cabernet Franc.
Was macht ihn besonders?
Seine Bezeichnung gehört einem einzigen Weingut, was in Italien selten ist. Der Wein gilt als Beginn der Bewegung der „Super Tuscans“.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.