📜 Болгері Сассікайя
Знамените червоне вино з каберне з тосканського узбережжя, єдиний маєток Італії з власним DOC.
Болгері Сассікайя — червоне вино з Тоскани, з району Болгері на тірренському узбережжі Італії. Його особливість у тому, що назва походження (PDO) належить єдиному маєтку, Тенута Сан Гвідо. Це рідкісний випадок в Італії. Вино роблять із каберне совіньйон з додаванням каберне фран. Ці сорти характерні для Бордо, а не для Тоскани, але тут вони прижилися. Ґрунти легкі, а морське повітря пом'якшує спеку. Вино виходить темним, щільним, із танінами та нотами чорної смородини, кедра й трав. Його витримують у дубових бочках. Перші вина маєток робив у 1940-х роках для себе, а комерційний випуск почався наприкінці 1960-х. Це вино багато хто називає початком руху «супертосканців»: вин, створених не за місцевими традиціями. Пізніше йому дали власну назву. Вино добре витримується десятиліттями. Подають його до м'яса й витриманих сирів, пробку відкривають заздалегідь, щоб вино розкрилося.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Болгері Сассікайя ← основа вин ← 🍇 Каберне Совіньйон → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Болгері
- Головні сорти
- 🍇 Каберне Совіньйон, 🍇 Каберне фран
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Болгері Сассікайя?
Червоне вино з Тоскани з власною назвою, що належить одному маєтку.
З яких сортів воно?
З каберне совіньйону з додаванням каберне фран.
Чим воно особливе?
Назва належить одному маєтку, що в Італії рідкість. Вино вважають початком руху «супертосканців».
Схожі
📜 Анжу Віляж · 📜 Атіна · 📜 Анжу-Бріссак · 📜 Пояк · 📜 Сент-Емільйон Гран Крю · 📜 Барко Реале ді Карміньяно
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.