📜 Bonnes-Mares
Ein roter Grand Cru Burgunds an der Grenze von Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis.
Bonnes-Mares ist ein roter Grand Cru aus dem Burgund in Frankreich. Der Weinberg liegt an der Grenze zweier Dörfer, Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis, in der Côte de Nuits. Der Wein wird aus Pinot Noir hergestellt. Die Appellation ist geschützt (PDO) und ist ein Grand Cru.
Die Weine von Bonnes-Mares sind für einen dichteren, strengeren und kraftvolleren Stil bekannt als viele andere Burgunder. Der Boden hier ist reicher an Ton, daher gewinnen die Weine mehr Struktur und Tannin. Sie duften nach roten und dunklen Beeren, Gewürzen und Waldboden, mit der Zeit kommen Noten von Leder und Trüffel hinzu. Jung kann der Wein streng wirken, er hält sich aber gut.
Bonnes-Mares ist teuer, ein Wein für die Sammlung oder einen besonderen Anlass. Er wird zu Wild, Rindfleisch und gereiftem Käse serviert. Auf derselben Seite liegt ein anderer berühmter Grand Cru, Musigny. Bonnes-Mares ist ein anschauliches Beispiel dafür, dass benachbarte Parzellen unterschiedliche Geschmäcker ergeben.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Côte de Nuits
- Hauptrebsorten
- 🍇 Pinot Noir
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Bonnes-Mares?
Ein roter Burgunder Grand Cru aus Pinot Noir an der Grenze von Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis.
Wie ist sein Stil?
Dicht, streng und kraftvoll, mit guter Struktur und Tanninen.
Hält er sich gut?
Ja, er ist jung streng, öffnet sich aber mit den Jahren.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.