📜 Бонн-Мар
Червоне гран крю Бургундії на межі Шамболь-Мюзіньї та Море-Сен-Дені.
Бонн-Мар — червоне вино гран крю з Бургундії у Франції. Виноградник лежить на межі двох сіл, Шамболь-Мюзіньї та Море-Сен-Дені, в області Кот-де-Нюї. Вино роблять із піно нуару. Найменування належить до захищених (PDO) і входить до гран крю.
Вина Бонн-Мар відомі щільнішим, суворішим і потужнішим стилем, ніж багато інших бургундських. Ґрунт тут багатший на глину, тому вина отримують більше структури й танінів. Запах червоних і темних ягід, спецій та лісової підстилки, а з часом додаються нотки шкіри й трюфеля. У молодості вино буває суворим, але добре зберігається.
Бонн-Мар коштують дорого, це вина для колекції або особливої нагоди. Подають до дичини, яловичини та витриманих сирів. Поруч на тому ж боці лежить ще одне знамените гран крю, Мюзіньї. Бонн-Мар — яскравий приклад того, як сусідні ділянки дають різний смак.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Бонн-Мар ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кот-де-Нюї
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Bonnes-Mares?
Червоне гран крю Бургундії з піно нуару на межі Шамболь-Мюзіньї та Море-Сен-Дені.
Який у нього стиль?
Щільний, суворий і потужний, з доброю структурою та танінами.
Чи добре воно зберігається?
Так, у молодості вино суворе, але з роками розкривається.
Схожі
📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гріот-Шамбертен
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.