📜 Бонн-Мар
Красное гран крю Бургундии на границе Шамболь-Мюзиньи и Море-Сен-Дени.
Бонн-Мар — красное вино гран крю из Бургундии во Франции. Виноградник лежит на границе двух деревень, Шамболь-Мюзиньи и Море-Сен-Дени, в области Кот-де-Нюи. Вино делают из пино нуара. Наименование относится к защищённым (PDO) и входит в гран крю.
Вина Бонн-Мар известны более плотным, строгим и мощным стилем, чем многие другие бургундские. Почва здесь богаче глиной, поэтому вина получают больше структуры и танинов. Запах красных и тёмных ягод, специй и лесной подстилки, а со временем добавляются нотки кожи и трюфеля. В молодости вино бывает суровым, но хорошо хранится.
Бонн-Мар стоят дорого, это вина для коллекции или особого случая. Подают к дичи, говядине и выдержанным сырам. Рядом на той же стороне лежит ещё одно знаменитое гран крю, Мюзиньи. Бонн-Мар — яркий пример того, как соседние участки дают разный вкус.
Связи
- Где находится
- 📍 Кот-де-Нюи
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Bonnes-Mares?
Красное гран крю Бургундии из пино нуара на границе Шамболь-Мюзиньи и Море-Сен-Дени.
Какой у него стиль?
Плотный, строгий и мощный, с хорошей структурой и танинами.
Хорошо ли оно хранится?
Да, в молодости вино суровое, но с годами раскрывается.
Похожие
📜 Шамбертен-Кло-де-Без · 📜 Шапель-Шамбертен · 📜 Шарм-Шамбертен · 📜 Кло-де-Вужо · 📜 Жевре-Шамбертен · 📜 Гриот-Шамбертен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.