🍾 Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2018

Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2018 ist der Jahrgang 2018 von Rosé Millésimé des Hauses Charles Heidsieck, ein Jahrgangs-Rosé-Champagner der Geschmacksangabe Brut.

Es besteht aus 59 % Pinot Noir (davon 8 % Rotwein) und 41 % Chardonnay aus 10 Grands und Premiers Crus; die Dosage beträgt 9 g/l (laut dem Haus).

Charles Heidsieck ist ein Haus aus Reims, laut eigenen Angaben 1851 gegründet; die Weine reifen in den alten Kreidekellern der Crayères in 30 m Tiefe.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.