📜 Coteaux du Layon
Süße Weißweine aus Chenin Blanc von den Hängen des Layon-Tals im Anjou.
Coteaux du Layon ist eine Appellation für süße Weißweine aus dem Tal des Flusses Layon im Anjou, im westlichen Loiretal in Frankreich. Sie ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U., PDO). Die Weinberge wachsen an Hängen, die dem Fluss zugewandt sind.
Hier gibt es eine Hauptsorte, den Chenin Blanc. Die Beeren werden spät gelesen, wenn sie überreif sind und teilweise von Edelfäule befallen sind. Die Fäule konzentriert Zucker und Aroma, und der Wein wird süß und fein. Die Lese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen, wobei die besten Beeren ausgewählt werden.
Süße Layon-Weine verbinden meist Honig, Quitte und frische Säure, die sie nicht schwer wirken lässt. Solche Weine können sich lange halten. Die Appellation gehört zum Gebiet Anjou-Saumur. Die besten Lagen im Tal haben eigene, engere Namen. Der Wein kommt mit dem Alter am besten zur Geltung, wenn Honig und Trockenfrüchte hervortreten. Er wird meist gekühlt zu Pasteten, Blauschimmelkäse und Obstdesserts serviert.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Anjou-Saumur
- Hauptrebsorten
- 🍇 Chenin Blanc
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Was ist Coteaux du Layon?
Süße Weißweine aus Chenin Blanc an den Hängen des Layon-Tals im Anjou.
Welche Traube wird für Coteaux du Layon verwendet?
Chenin Blanc.
Warum ist der Wein süß?
Die Beeren werden spät gelesen, überreif und teilweise mit Edelfäule, die den Zucker konzentriert.
Ähnliches
📜 Anjou-Coteaux de la Loire · 📜 Bonnezeaux · 📜 Quarts de Chaume · 📜 Coteaux de Saumur · 📜 Coteaux de l'Aubance · 📜 Savennières Roche aux Moines
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.