🍾 De Venoge Louis XV 1995

De Venoge Louis XV 1995 ist der Jahrgang 1995 von Louis XV Brut Millésimé des Hauses De Venoge, ein weißer Jahrgangschampagner der Geschmacksangabe Brut.

Die Cuvées Louis XV tragen den Namen des Königs, dessen Erlass vom 25. Mai 1728 den Transport von Champagnerweinen in Flaschen erlaubte; sie entstehen nur aus Grands Crus und nur in den besten Jahren; dieser Jahrgang ist aus der Weinbibliothek des Hauses erhältlich; die Flaschen werden auf Bestellung binnen 4–8 Wochen degorgiert (laut dem Haus).

Das Haus De Venoge wurde 1837 in Épernay von Henri-Marc de Venoge und seinem Sohn Joseph gegründet; es bewahrt eine Bibliothek alter Jahrgänge und degorgiert sie auf Bestellung.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Laut dem Haus gibt es ihn als 0,75-l-Flasche. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.