🏷️ Garrafeira

Garrafeira ist eine portugiesische Bezeichnung für die besten gereiften Weine. Der Name kommt von „garrafa“, Flasche: Der Wein verbrachte vor dem Verkauf lange Zeit in der Flasche. Die Regeln lauten so: Der Wein muss aus einem einzigen Jahrgang stammen. Roter Garrafeira reift mindestens 30 Monate, davon mindestens 12 in der Flasche. Weißer hat kürzere Zeiten. Er muss außerdem einen etwas höheren Alkoholgehalt haben als gewöhnlicher Wein derselben Zone. Garrafeira steht einer anderen Bezeichnung nahe, Reserva. Beide weisen auf höhere Qualität hin, doch Garrafeira setzt eine längere Reifung voraus, einschließlich der Zeit in der Flasche. Der Portwein hat eine eigene Version, den Garrafeira-Port, der in gläsernen Ballonflaschen reift. Der Begriff gilt für portugiesische Weine und sagt dem Käufer, dass der Wein trinkfertig ist. Er sagt mehr über die Reifung als über den Geschmack aus.