🏷️ Garrafeira
O melhor vinho envelhecido de Portugal, de uma única colheita.
Garrafeira é um termo português de rotulagem para os melhores vinhos envelhecidos. O nome vem de «garrafa»: o vinho passou muito tempo na garrafa antes de ser vendido.
As regras são as seguintes. O vinho tem de vir de uma única colheita. O tinto garrafeira é envelhecido pelo menos 30 meses, dos quais pelo menos 12 na garrafa. Os brancos têm prazos mais curtos. Também deve ter um teor alcoólico ligeiramente superior ao do vinho comum da mesma zona.
Garrafeira está próximo de outro termo de rotulagem, reserva. Ambos indicam maior qualidade, mas garrafeira implica um envelhecimento mais longo, incluindo tempo na garrafa. O Porto tem uma versão própria, o garrafeira do Porto, envelhecido em garrafões de vidro.
O termo aplica-se ao vinho português e indica ao comprador que o vinho está pronto a beber. Diz mais sobre o envelhecimento do que sobre o sabor.
Conexões
- Faz parte de
- 🏷️ Reserva (Portugal)
- Onde se aplica
- 🗺️ Vinho português
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Porto garrafeira, 🏷️ Reserva (Portugal)
Perguntas frequentes
O que significa «garrafeira» num vinho português?
Marca um vinho envelhecido de topo de uma única colheita. O tinto deve envelhecer pelo menos 30 meses, 12 deles na garrafa.
Em que se diferencia a garrafeira da reserva?
Ambos os termos indicam maior qualidade, mas a garrafeira tem um envelhecimento mais longo, que inclui tempo na garrafa.
De que colheita é a garrafeira?
O vinho tem de vir de uma única colheita, e o ano aparece no rótulo.
Semelhantes
🏷️ Vinho regional · 🏷️ Estufagem · 🏷️ Canteiro · 🏷️ Reserva (Portugal) · 🏷️ DOC (Portugal) · 🏷️ Envelhecimento oxidativo
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Wikipedia (en)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Instituto da Vinha e do Vinho (Portugal)