🏷️ Garrafeira
Il miglior vino portoghese invecchiato, di una singola vendemmia.
Garrafeira è un termine portoghese in etichetta per i migliori vini affinati. Il nome deriva da « garrafa », bottiglia: il vino trascorreva molto tempo in bottiglia prima della vendita.
Le regole sono le seguenti. Il vino deve provenire da una sola annata. Il rosso garrafeira è affinato per almeno 30 mesi, di cui almeno 12 in bottiglia. Per i bianchi i periodi sono più brevi. Deve inoltre avere un tenore alcolico leggermente più alto del vino ordinario della stessa zona.
Il garrafeira è vicino a un altro termine in etichetta, reserva. Entrambi indicano una qualità più alta, ma garrafeira implica un affinamento più lungo, compreso il tempo in bottiglia. Il porto ha una sua versione, il garrafeira port, affinato in damigiane di vetro.
Il termine si applica al vino portoghese e indica all'acquirente che il vino è pronto da bere. Dice più sull'affinamento che sul gusto.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🏷️ Reserva (Portogallo)
- Dove si applica
- 🗺️ Vino portoghese
- Simili e diversi
- 🍷 Porto Garrafeira, 🏷️ Reserva (Portogallo)
Domande frequenti
Che cosa significa « garrafeira » sul vino portoghese?
Indica un vino di alto affinamento di una sola annata. Il rosso deve maturare almeno 30 mesi, 12 dei quali in bottiglia.
In che cosa il garrafeira si differenzia dal reserva?
Entrambi indicano una qualità più alta, ma il garrafeira prevede un affinamento più lungo, con tempo in bottiglia.
Da quale annata si ottiene il garrafeira?
Il vino deve provenire da una sola annata, e l'anno è indicato in etichetta.
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🏷️ Vinho Regional · 🏷️ Estufagem · 🏷️ Canteiro · 🏷️ Reserva (Portogallo) · 🏷️ DOC (Portogallo) · 🏷️ Invecchiamento ossidativo
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikipedia (en)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Instituto da Vinha e do Vinho (Portugal)