🏷️ Garrafeira

Garrafeira est un terme d'étiquetage portugais désignant les meilleurs vins vieillis. Le nom vient de « garrafa », bouteille : le vin a passé longtemps en bouteille avant la vente.

Les règles sont les suivantes. Le vin doit provenir d'un seul millésime. Le rouge garrafeira est élevé au moins 30 mois, dont au moins 12 en bouteille. Les blancs ont des durées plus courtes. Il doit aussi avoir un degré d'alcool un peu plus élevé que le vin ordinaire de la même zone.

Garrafeira est proche d'un autre terme d'étiquette, reserva. Les deux indiquent une qualité supérieure, mais garrafeira suppose un élevage plus long, incluant le temps passé en bouteille. Le porto a sa propre version, le porto garrafeira, élevé en bonbonnes de verre.

Le terme s'applique au vin portugais et indique à l'acheteur que le vin est prêt à boire. Il renseigne davantage sur l'élevage que sur le goût.