🍾 Gosset Cuvée Suzanne Gosset

Gosset Cuvée Suzanne Gosset ist ein Rosé-Champagner ohne Jahrgang der Geschmacksangabe Brut vom Haus Gosset aus Épernay (Marne).

Die Cuvée ehrt Suzanne Gosset, 1955–1965 an der Spitze des Hauses, die als Erste Rosé-Champagner in klarer Flasche präsentierte; Rotwein macht 7 % des Verschnitts aus; der Wein kam im späten Frühjahr 2018 in den Keller; nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen mindestens 12 Monate in den Kellern; die Dosage beträgt 11 g/l (laut dem Haus).

Laut dem Haus ist Gosset das älteste Weinhaus der Champagne, gegründet 1584 in Aÿ; es ist ein unabhängiges Familienhaus.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Fehlt die Jahreszahl auf dem Etikett, ist es kein Jahrgangswein: Das Haus darf Weine verschiedener Ernten verschneiden. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.