🥃 Jinro

Jinro ist eine koreanische Soju-Marke, die das Unternehmen HiteJinro herstellt. Sie gilt als die älteste unter den koreanischen Soju: Laut JoongAng Daily ist sie seit 1924 bekannt. Das Etikett ziert eine Kröte, weshalb das Original einst „Krötensoju“ genannt wurde, und die Retro-Version von 2019 brachte der Hersteller mit 16,9 % Vol. heraus.

Geschichte. Laut JoongAng Daily wurde das Unternehmen Jinro 1924 in Seoul gegründet und begann 1968 mit dem Export. Hite kaufte Jinro 2005, und 2011 wurde das vereinte Unternehmen zu HiteJinro. 1998 brachte Jinro Chamisul heraus. Laut JoongAng Daily konzentrierte sich das Unternehmen später darauf, während das ursprüngliche Jinro lange unter dem Namen Jinro Gold nur bescheiden verkauft wurde.

Was Soju ist. 1965 verbot Korea wegen Knappheit die Verwendung von Reis für Soju; die Hersteller stiegen auf Süßkartoffel und Tapioka um und verdünnten den Alkohol mit Wasser. 1995 erlaubten die Regeln Zusätze, darunter Oligosaccharid. Der meiste moderne Soju ist daher verdünnter Alkohol und keine destillierte Maische.

Sortiment. Die im April 2019 erschienene Retro-Version in einer Glasflasche im Stil der 1970er und 80er Jahre beschreibt JoongAng Daily mit 16,9 % Vol.; laut demselben Artikel ist sie schwächer als Chamisul Original (20,1 % Vol.) und fast so stark wie Chamisul Fresh (17 %). Es gibt auch Fruchtversionen, etwa mit Pflaume und grüner Traube.

Warum das für Sie wichtig ist. Soju ist schwächer als Wodka, aber nicht harmlos: Die Stärke unterscheidet sich je nach Version und Marke, prüfen Sie daher das Etikett. Der Name „Jinro“ bezeichnet eine Marke, nicht das ganze Getränk. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.