🍾 Laurent-Perrier Alexandra Rosé Millésimé 2012

Laurent-Perrier Alexandra Rosé Millésimé 2012 ist der Jahrgang 2012 von Alexandra Rosé Millésimé des Hauses Laurent-Perrier, ein Jahrgangs-Rosé-Champagner.

Laut dem Haus besteht der Wein zu 80 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Chardonnay, alles aus Grands Crus: Pinot Noir von der Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay), Chardonnay von der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger). Er entsteht durch gemeinsame Gärung von mazeriertem Pinot Noir und Chardonnay und reift 10 Jahre.

Das Haus Laurent-Perrier hat seinen Sitz in Tours-sur-Marne; es wurde 1812 von André-Michel Pierlot gegründet und wird seit 1939 von der Familie de Nonancourt geführt.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Die Geschmacksangabe (Brut, Extra Brut usw.) steht auf dem Etikett; auf der Seite des Weins nennt das Haus sie nicht.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.