📜 Mavrodaphne of Patras
Ein süßer gespriteter Rotwein aus Mavrodaphne um Patras.
Mavrodaphne von Patras ist ein süßer, gespriteter Rotwein aus Griechenland. Er wird rund um die Stadt Patras auf der Halbinsel Peloponnes gemacht. Der Name ist geschützt. Die Hauptsorte ist Mavrodaphne, eine lokale schwarze Traube. Ein Teil des Weins enthält auch einen kleinen Anteil Schwarze Korinthe.
Dem gärenden Most wird Traubenbranntwein zugesetzt. Die Gärung wird gestoppt, und ein Teil des Zuckers bleibt im Wein. Der Wein reift danach in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein dunkler, dicker Wein mit Aromen von Rosinen, Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchten.
Mavrodaphne von Patras wird meist in kleinen Gläsern zu Desserts, Schokolade und Käse serviert. Manche Abfüllungen sind sehr alt und haben viele Jahre im Fass gereift. Er hält sich lange und wird mit dem Alter weicher.
Er ist sowohl gespritet als auch süß, daher stärker und süßer als gewöhnliche Rotweine. Er ist einer der roten Weine Griechenlands mit geschütztem Namen. Im Stil steht ihm der portugiesische Likörwein nahe. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Mavrodaphne of Patras ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Korinthiaki → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Patras
- Hauptrebsorten
- 🍇 Mavrodaphne, 🍇 Korinthiaki
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Likörwein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Was ist Mavrodaphne von Patras?
Ein süßer gespriteter Rotwein aus der Traube Mavrodaphne, gemacht rund um Patras in Griechenland.
Wie schmeckt Mavrodaphne von Patras?
Süß und dick, mit Noten von Rosinen, Schokolade und Trockenfrüchten.
Wozu passt Mavrodaphne von Patras?
Zu Desserts, Schokolade und Käse, in kleinen Portionen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Korinthiaki — Eine alte kernlose griechische Traube, aus der kleine Korinthen gewonnen werden.
- 🍷 Süßwein — Wein mit viel Zucker, der zum Dessert oder anstelle davon getrunken wird.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.