📜 Мавродафні Патрон
Солодке кріплене червоне вино з мавродафні навколо Патр.
Мавродафні Патрон — солодке кріплене червоне вино з Греції. Його роблять навколо міста Патри на півострові Пелопоннес. Назва захищена. Основний сорт — мавродафні, місцевий чорний виноград. Вино роблять також із невеликою часткою корінки чорної.
У бродяче сусло додають виноградний спирт. Бродіння зупиняється, і частина цукру залишається у вині. Після цього вино витримують у дубових бочках. Результат — темне, густе вино із запахами родзинок, шоколаду, кави та сухофруктів.
Мавродафні Патрон зазвичай подають невеликими порціями до десертів, шоколаду та сиру. Буває вино дуже витримане, коли в бочці витримують багато років. Зберігати його можна довго, і з часом воно стає м'якшим.
Це кріплене й солодке вино, тому воно міцніше та солодше за звичайні червоні. Воно належить до червоних вин Греції із захищеною назвою. Поруч за стилем можна поставити португальські кріплені вина. Алкоголь призначений для дорослих.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Мавродафні Патрон ← основа вин ← 🍇 Коринка чорна → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Патри
- Головні сорти
- 🍇 Мавродафні, 🍇 Коринка чорна
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Кріплене вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Мавродафні Патрон?
Солодке кріплене червоне вино із сорту мавродафні, яке роблять навколо Патр у Греції.
Яке на смак Мавродафні Патрон?
Солодке й густе, з нотами родзинок, шоколаду та сухофруктів.
З чим подають Мавродафні Патрон?
З десертами, шоколадом і сиром, невеликими порціями.
Що далі прочитати
- 🍇 Коринка чорна — Давній грецький сорт без кісточок, з нього роблять дрібні родзинки.
- 🍷 Кріплене вино — Вино, до якого додали виноградний спирт; воно міцніше й довше зберігається.
Схожі
📜 Мавродафні Кефалінії · 📜 Алеатіко ді Пулья · 📜 Джіро ді Кальярі · 📜 Мускат Патрон · 📜 Мускат Ріо Патрон · 📜 Баньюльс гран крю
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.