📍 Beaujolais

Beaujolais ist eine hügelige Region im Osten Frankreichs, nördlich von Lyon und südlich von Mâcon. Sie grenzt an das Burgund, gilt aber als eigenes Gebiet. Die wichtigste Traube ist der Gamay, der leichte Rotweine mit Aromen von Kirsche und Himbeere ergibt.

Der nördliche Teil liegt auf Granitböden. Hier befinden sich zehn Crus, eigene Appellationen, benannt nach Dörfern: Juliénas, Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und andere. Diese Weine sind voller und können mehrere Jahre reifen. Im Süden überwiegen Lehm und Kalkstein, die Weine sind einfacher und leichter. Dort liegt auch das Gebiet Coteaux du Lyonnais.

Eine typische lokale Methode ist die Gärung ganzer Trauben (Kohlensäuremazeration), die Fruchtigkeit erhält und weiche Tannine ergibt. Der bekannteste junge Wein ist der Beaujolais Nouveau, der am dritten Donnerstag im November auf den Markt kommt.

Neben Rotweinen werden Rosé- und Weißweine erzeugt, überwiegend aus Chardonnay. Das Beaujolais liegt direkt neben dem Burgund, doch seine Weine sind meist leichter und günstiger. Roter Beaujolais schmeckt am besten leicht gekühlt, bei etwa 14 Grad, damit die Fruchtaromen deutlicher hervortreten.