🥃 Nonino ÙE
Traubendestillate von Nonino seit 1984: ganze Trauben mit Schale, Fruchtfleisch und Saft werden in einem Arbeitsgang gebrannt; keine Grappa.
Nonino ÙE ist eine Linie von Traubendestillaten der Marke Nonino. Anders als Grappa, die aus Trestern hergestellt wird, werden hier ganze Trauben gebrannt: Schale, Fruchtfleisch und Saft in einem Arbeitsgang. Die Familie Nonino stellte die ÙE erstmals am 27. November 1984 her; die Produktion wurde durch ein eigenes Ministerialdekret erlaubt.
Laut Hersteller werden die Trauben in Stahltanks unter Luftabschluss vergoren und sofort in kleinen Chargen in Kupfer-Destillierkesseln gebrannt. Die ÙE Uvabianca etwa ist eine Mischung aus getrennt gebrannten Destillaten der weißen Sorten Moscato, Malvasia und Ribolla; sie ruht sechs bis zwölf Monate im Stahl und hat 38 % vol. Die Linie umfasst auch im Holz gereifte Versionen.
Warum das für Sie wichtig ist. Die ÙE ist keine Grappa; verwechseln Sie sie nicht mit Nonino Il Moscato oder Nonino Tradizione: Der Geschmack der ganzen Traube ist weicher und fruchtiger. Stärke und Reifung hängen von der Version ab, daher lohnt sich ein Blick auf das Etikett. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 27.11.1984 (Genehmigung — D.M. 20.10.84) |
|---|---|
| Rohstoff | ganze Trauben: Schale, Fruchtfleisch und Saft |
| Destillationsverfahren | kleine Chargen in Kupfer-Destillierkesseln |
| Alkoholgehalt (% vol.) | je nach Version; Uvabianca — 38 % vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Nonino ÙE → beeinflusst → 🍷 Alkohol und Gesundheit ← beeinflusst ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Nonino
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino Tradizione, 🥃 Nonino Tradizione
Häufige Fragen
Stimmt es, dass die ÙE eine Grappa ist?
Nein. Grappa wird aus Trestern gebrannt, die ÙE aus ganzen Trauben samt Saft.
Seit wann gibt es die ÙE?
Seit dem 27. November 1984, nach einem eigenen Ministerialdekret vom 20. Oktober 1984.
Wie stark ist die ÙE?
Das hängt von der Version ab; die ÙE Uvabianca hat zum Beispiel 38 % vol.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva — Gereifte Grappa von Nonino: Verschnitt aus 5 bis 20 Jahre alten Grappas in französischen Barriques und kleinen Sherryfässern; 43 % vol.
- 🍷 Trunkenheit am Steuer — Fahren Sie nach dem Weintrinken niemals: Alkohol verlangsamt die Reaktion.
Ähnliches
🥃 Nonino Il Moscato · 🥃 Nonino Tradizione · 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva · 🥃 Aperol Spritz To Go · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Nonino (виробник): ÙE® Grape Spirit — created 27.11.1984, whole grape (skin, pulp, juice) distilled in one operation, D.M. 20.10.84
- Nonino (виробник): ÙE Uvabianca — Monovitigno® Moscato, Malvasia, Ribolla distilled separately, 6–12 months in stainless steel, 38 % vol
- Difford's Guide: The Nonino story (Monovitigno from Picolit 1973; ÙE grape distillate 27.11.1984, new ministerial decree)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)