🥃 Nonino
Italienische Familienbrennerei und Grappa-Marke aus Percoto (Friaul); Geschichte seit 1897; 1973 schuf sie die erste sortenreine Grappa; stellt auch Ùe und Amaro Nonino her.
Nonino ist eine italienische Familienbrennerei und Grappa-Marke aus Percoto im Friaul. Laut Familiengeschichte begann Orazio Nonino 1897 mit einer fahrbaren Brennblase auf Rädern zu destillieren, bevor er in Ronchi eine feste Brennerei gründete; 1928 zog die Brennerei nach Percoto um. Am 1. Dezember 1973 schufen Benito und Giannola Nonino die erste sortenreine (Monovitigno) Grappa aus Picolit-Trauben. Heute führen ihre Töchter Cristina, Antonella und Elisabetta das Unternehmen.
Geschichte. 1928 wurde Silvia Milocco, Frau von Antonio Nonino, die erste Frau Italiens, die Grappa herstellte; als Witwe leitete sie in den 1940er- und 1950er-Jahren als erste Frau eine Brennerei. 1975 gründete die Familie den Preis Nonino Risit d'Aur zum Schutz einheimischer friaulischer Rebsorten, die 1977 offiziell zugelassen wurden. 2020 erhielt Nonino den Wine Star Award von Wine Enthusiast als erste Grappa-Marke mit dieser Auszeichnung.
Herstellung. Laut Hersteller nutzt die Brennerei kleine kupferne Dampfbrennblasen für kleine Chargen.
Das Sortiment. 1984 begann die Familie, ganze Trauben zu destillieren, und schuf das Traubendestillat Ùe. 1992 entstand Amaro Nonino Quintessentia, in dem statt Grappa gereiftes Ùe verwendet wird.
Warum das für Sie wichtig ist. Ùe ist ein Destillat aus ganzen Trauben und Amaro Nonino ein Amaro; lesen Sie daher den Namen auf dem Etikett: Es sind andere Getränke als Grappa. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1897, Orazio Nonino (erst fahrbare Brennblase, dann Ronchi); Brennerei in Percoto seit 1928 |
|---|---|
| Destillationsverfahren | kleine Chargen in kupfernen Dampfbrennblasen |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Nonino → beeinflusst → 🍷 Alkohol und Gesundheit ← beeinflusst ← 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Hergestellt aus
- 🥃 Trester, 🍇 Picolit Bianco
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Grappa, 🥃 Tresterbrand
- Verwandt mit
- 🥃 Grappa friulana, 📍 Friaul-Julisch Venetien
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Averna
Häufige Fragen
Hat Nonino die erste sortenreine Grappa geschaffen?
Laut Hersteller ja: Am 1. Dezember 1973 schufen Benito und Giannola Nonino die erste Monovitigno-Grappa aus Picolit-Trauben.
Wo wird Nonino hergestellt?
In Percoto im Friaul. Laut Familie zog die Brennerei 1928 dorthin um.
Was ist Ùe?
Ein Destillat aus ganzen Trauben, das die Familie Nonino seit 1984 herstellt.
Ist Amaro Nonino eine Grappa?
Nein. Amaro Nonino Quintessentia entstand 1992 und verwendet gereiftes Ùe statt Grappa.
Was ist der Nonino-Preis?
Der Preis Risit d'Aur, den die Familie 1975 zum Schutz einheimischer friaulischer Rebsorten gründete.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🥃 Trester — Traubenschalen, Kerne und Stiele, die nach dem Pressen übrig bleiben.
- 📍 Friaul-Julisch Venetien — Nordosten Italiens zwischen Alpen und Adria: 30.574 ha Reben, Zonen Collio, Isonzo, Grave und Carso.
- 🥃 Grappa friulana — Grappa aus Friaul-Julisch Venetien: örtlicher Trester, in der Region abgefüllt, Stärke ab 40 % vol.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Nonino: Nonino family history (1897 Orazio Nonino; Percoto 1928; Monovitigno 1.12.1973; Risit d'Aur 1975; Ùe 1984; Amaro Nonino Quintessentia 1992; small-batch copper steam stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)