🥃 Nonino ÙE
Línea de destilados de uva de Nonino desde 1984: uva entera con hollejo, pulpa y mosto se destilan en una sola operación; no es grappa.
Nonino ÙE es una línea de destilados de uva de la marca Nonino. A diferencia de la grappa, que se elabora con orujo, aquí se destila uva entera: hollejo, pulpa y mosto en una sola operación. La familia Nonino elaboró por primera vez la ÙE el 27 de noviembre de 1984; su producción fue autorizada por un decreto ministerial aparte.
Según el productor, la uva fermenta en depósitos de acero sin contacto con el aire y se destila de inmediato en pequeños lotes en alambiques de cobre. Por ejemplo, la ÙE Uvabianca, un coupage de destilados separados de las variedades blancas Moscato, Malvasia y Ribolla, reposa de seis a doce meses en acero; tiene 38 % vol. La línea incluye también versiones envejecidas en madera.
Por qué importa para usted. La ÙE no es una grappa; no la confunda con la Nonino Il Moscato o la Nonino Tradizione: el sabor de la uva entera es más suave y afrutado. La graduación y la maduración dependen de la versión, así que revise la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una dosis de alcohol segura.
Datos
| Año de fundación | 27.11.1984 (autorización — D.M. 20.10.84) |
|---|---|
| Materia prima | uva entera: hollejo, pulpa y mosto |
| Método de destilación | pequeños lotes en alambiques de cobre |
| Alcohol (% vol.) | según la versión; Uvabianca — 38 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Nonino
- Similares y diferentes
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva, 🥃 Nonino Tradizione, 🥃 Nonino Tradizione
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que la ÙE es una grappa?
No. La grappa se destila a partir de orujo; la ÙE, a partir de uva entera con su mosto.
¿Cuándo apareció la ÙE?
El 27 de noviembre de 1984, tras un decreto ministerial aparte del 20 de octubre de 1984.
¿Qué graduación tiene la ÙE?
Depende de la versión; por ejemplo, la ÙE Uvabianca tiene 38 % vol.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva — Grappa envejecida de Nonino: coupage de grappas de 5 a 20 años en barricas francesas y pequeños toneles de jerez; 43 % vol.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Nonino (виробник): ÙE® Grape Spirit — created 27.11.1984, whole grape (skin, pulp, juice) distilled in one operation, D.M. 20.10.84
- Nonino (виробник): ÙE Uvabianca — Monovitigno® Moscato, Malvasia, Ribolla distilled separately, 6–12 months in stainless steel, 38 % vol
- Difford's Guide: The Nonino story (Monovitigno from Picolit 1973; ÙE grape distillate 27.11.1984, new ministerial decree)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)