Nudelmarken

Nudelmarken sind die Marken, unter denen Instantnudeln und andere Nudeln hergestellt werden. Die meisten der bekanntesten entstanden zwischen den 1950er- und 1980er-Jahren aus asiatischen Unternehmen, nachdem Nissin der Welt den ersten Instantblock gezeigt hatte. Die Welt isst mehr als 120 Milliarden Portionen im Jahr, und hinter dieser Zahl stehen viele Marken.

Zuerst kam das japanische Nissin: Chicken Ramen 1958 und Cup Noodles am 18. September 1971. Maruchan stieg 1961 in Japan in die Herstellung von Instantnudeln ein; das Unternehmen begann 1953 mit dem Vertrieb von Tiefkühlfisch in Tokio, stellt seit 1977 Nudeln in den USA her und produziert heute 3,6 Milliarden Packungen Ramen im Jahr.

In Korea brachte Samyang Foods, gegründet am 24. August 1961, 1963 Koreas ersten Ramen und 2012 das scharfe Buldak auf den Markt. Nongshim erreichte 1985 den größten Anteil am koreanischen Instantnudelmarkt und entwickelte 1986 Shin Ramyun.

In Südostasien erschien Indomie 1972 mit Hühnergeschmack, und 1982 folgte das brühelose Mi Goreng; die Kapazität beträgt bis zu 19 Milliarden Packungen im Jahr. Am 15. Februar 1972 wurde in Thailand Thai President Foods gegründet, um Mama-Nudeln herzustellen, und 1973 begann die volle Produktion von Nudeln mit Hühnergeschmack. Auf den Philippinen kam Lucky Me! 1989 auf den Markt und brachte 1991 Pancit Canton heraus, die trockene gebratene Nudeln im Beutel einführte.

Warum das für Sie wichtig ist. Dieselbe Marke hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Rezepte, lesen Sie also Zutaten und Salzgehalt auf der Packung aus Ihrem eigenen Markt; die WHO empfiehlt Erwachsenen, weniger als 5 g Salz am Tag zu essen.