📍 Languedoc

Languedoc ist ein großes Weinbaugebiet im Süden Frankreichs, von Nîmes bis Carcassonne, entlang des Mittelmeers. Es gehört zum historischen Languedoc-Roussillon, einem der größten Weinbaugebiete des Landes. Es umfasst Hügel, Hochflächen, Küstenebenen und die Ausläufer der Cevennen.

Das Klima ist mediterran: heiße, trockene Sommer, viel Sonne sowie die Winde Mistral und Tramontane. Zu den roten Trauben gehören Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre und Cinsault. Weiße sind unter anderem Grenache Blanc, Picpoul, Rolle (Vermentino), Chardonnay und Muskateller.

Das Gebiet ist in Dutzende Appellationen gegliedert: Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Pic Saint-Loup, La Clape, Picpoul de Pinet, Limoux. Bekannte Schaumweine sind Blanquette und Crémant de Limoux. Zu den Muskatweinen gehören Frontignan, Lunel, Saint-Jean-de-Minervois und Mireval. Die Weine des Pays d'Oc haben freiere Regeln und umfassen viele sortenreine Abfüllungen.

Languedoc schätzt man für seine Vielfalt und faire Preise: Neben Massenweinen erzeugen kleine Weingüter charaktervolle Weine aus alten Reben. Das benachbarte Roussillon im Süden und das Rhonetal im Osten gehören zu anderen Weinwelten, während Languedoc den mediterranen Teil rund um Montpellier, Béziers und Narbonne umfasst. Auf dem Etikett sollte man den Namen einer bestimmten Appellation suchen und nicht nur „Pays d'Oc“.