📍 Saale-Unstrut

Saale-Unstrut ist eine Weinregion in Mitteldeutschland, in den Ländern Sachsen-Anhalt und Thüringen, entlang der Flüsse Saale und Unstrut. Es ist eines der nördlichsten Weinbaugebiete des Landes, auf etwa 51 Grad nördlicher Breite. Hier ist es kalt und trocken: Regen ist knapp, die Winter sind rau, und Spätfröste bedrohen die Reben. Deshalb werden die Weinberge an steilen, sonnigen Hängen angelegt, auf Terrassen, die von Trockenmauern gehalten werden.

Die Böden sind vielfältig: Muschelkalk, Sandstein, bunte Tone und Löss. Sie ergeben frische, leichte, unkomplizierte Weine. Die wichtigsten Sorten sind Müller-Thurgau, Weißburgunder und Silvaner, weniger Riesling. Unter den Rotweinen wächst der Dornfelder. Auch Schaumwein wird erzeugt.

Zur Region gehören das Gebiet um Schloss Neuenburg in der Stadt Freyburg, das weinbauende Thüringen und der Bezirk der Mansfelder Seen. Der regionale Wein mit geografischer Angabe heißt Mitteldeutscher Landwein. Die Weintradition reicht hier bis zu den Klöstern des Mittelalters zurück.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Im Südwesten liegt Franken, im Osten Sachsen mit Weinbergen entlang der Elbe, im Norden Land, in dem es kaum Weinberge gibt.