🍇 Dornfelder
Eine deutsche rote Rebsorte, 1955 gezüchtet, eine der wichtigsten roten Sorten Deutschlands.
Dornfelder ist eine deutsche rote Rebsorte, die 1955 gezüchtet wurde. Sie entstand am Weinbauinstitut in Weinsberg durch die Kreuzung zweier anderer Sorten, Helfensteiner und Heroldrebe. Der Name ehrt Immanuel Dornfeld, den Gründer der Weinsberger Schule des Weinbaus.
Die Traube wurde schnell beliebt und gehört heute zu den wichtigsten roten Sorten Deutschlands. Sie wird in der Pfalz, in Rheinhessen und an der Nahe angebaut. Sie ergibt dunkle, kräftige Weine mit besonders tiefer Farbe, weichem Tannin und Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume. Die Weine können leicht und fruchtig sein oder im Eichenfass gereift und voll.
Dornfelder ist nicht so fein wie Pinot Noir, wird aber für Frische und Saftigkeit geschätzt. Oft wird er mit anderen Rotweinen verschnitten. Er steht in der Abstammung neuerer Sorten, etwa Acolon und Monarch. Cabernet Dorsa und Cabernet Dorio entstanden unter seiner Beteiligung.
Dornfelder wird leicht gekühlt zu Fleischgerichten und Würsten serviert, wie in Deutschland üblich.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Dornfelder → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Deutscher Wein
- Wo es wächst
- 📍 Palatinate, 📍 Rheinhessen, 📍 Grafschaft Dublin (Lusk)
- Hauptrebsorte in
- 📍 Palatinate, 📍 Rheinhessen, 📍 Nahe
- Nachkommen
- 🍇 Acolon, 🍇 Cabernet Dorsa, 🍇 Cabernet Dorio, 🍇 Monarch
- Eltern
- 🍇 Heroldrebe, 🍇 Helfensteiner
Häufige Fragen
Was ist Dornfelder?
Eine deutsche rote Rebsorte, 1955 gezüchtet.
Wo wird er angebaut?
In Deutschland, in der Pfalz, in Rheinhessen und an der Nahe.
Was für Wein ergibt er?
Dunkle, saftige Weine mit weichem Tannin und Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Deutscher Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📍 Palatinate — Die zweitgrößte Region an den Haardt-Hügeln, eine der sonnigsten.
- 📍 Grafschaft Dublin (Lusk) — Die Nordküste von Dublin, wo Trauben sowohl unter Folie als auch im Freien wachsen.
- 🍇 Acolon — Eine rote Rebsorte, in Deutschland durch Kreuzung von Lemberger und Dornfelder gezüchtet.
- 🍇 Monarch — Eine krankheitsresistente deutsche rote Rebsorte von 1988, aus Solaris und Dornfelder gezüchtet.
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