🍷 Schillerwein

Schillerwein ist ein Roséwein aus Württemberg im Südwesten Deutschlands. Er ist eine lokale Form des Rotlings, eines Weins aus einer Mischung heller und dunkler Trauben. Entscheidend ist: Trauben oder Maische werden gemischt, nicht fertige Weiß- und Rotweine.

Der Name kommt vom deutschen Wort schillern. Die Farbe ist lebhaft, von hellem Rosa bis zu blassem Rot, als würde sie im Licht changieren. Meist ist es ein leichter, frischer, günstiger Alltagswein. Oft kommen einheimische Sorten wie Trollinger, Lemberger und Riesling in die Mischung.

Nach deutschem Recht darf die Bezeichnung Schillerwein nur für Weine aus Württemberg verwendet werden. Ähnliche Rotlinge gibt es in anderen Regionen, tragen dort aber andere Namen. Der Schillerwein zeigt, dass eine Art deutschen Weins verschiedene lokale Namen haben kann. In Baden heißt ein ähnlicher Wein Badisch Rotgold, in Sachsen Schieler.