🍷 Schillerwein
Rotling del Württemberg: rosato ottenuto da un mix di uve chiare e scure.
Lo Schillerwein è un rosato del Württemberg, nella Germania sudoccidentale. È un tipo locale di Rotling, un vino ottenuto da una miscela di uve chiare e scure. Il punto chiave è che vengono mescolate uve o mosto, non vini bianchi e rossi finiti.
Il nome deriva dal verbo tedesco schillern, cioè cangiare o luccicare. Il colore è vivace, dal rosa chiaro al rosso pallido, come se cambiasse alla luce. È di solito un vino leggero, fresco, economico, da tutti i giorni. Nella miscela entrano spesso uve locali come Trollinger, Lemberger e Riesling.
Secondo le regole tedesche, il nome Schillerwein può essere usato solo per i vini del Württemberg. Vini Rotling simili esistono in altre regioni, ma con altri nomi. Lo Schillerwein mostra come un solo tipo di vino tedesco possa avere nomi locali diversi. Nel Baden un vino simile si chiama Badisch Rotgold, e in Sassonia Schieler.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Rotling
- Dove si produce
- 🗺️ Vino tedesco
- Simili e diversi
- 🍷 Rotling, 📍 Württemberg
Domande frequenti
Cos'è lo Schillerwein?
Un rosato del Württemberg ottenuto da una miscela di uve chiare e scure. È un tipo locale di Rotling.
Perché si chiama Schillerwein?
Il nome deriva dal tedesco schillern, cioè luccicare, per il suo colore rosa vivace.
Si possono unire vino bianco e rosso per fare lo Schillerwein?
No. Uve o mosto vengono mescolati prima della fermentazione, non vini finiti.
Simili
🍷 Weissherbst · 🍷 Weinschorle · 🍷 Winzersekt · 🍷 Bowle · 🍷 Feinherb · 🍷 Lieblich
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikidata
- Wikipedia (de)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Encyclopaedia Britannica: Wine