📍 Baden

Baden ist das südlichste und wärmste Weinbaugebiet Deutschlands. Es erstreckt sich etwa 400 Kilometer entlang des östlichen Rheinufers, von der Tauber im Norden bis zum Bodensee im Süden, und grenzt an Frankreich (Elsass) und die Schweiz. Nach der Rebfläche ist es die drittgrößte Region des Landes.

Das Klima ist wärmer als in anderen deutschen Regionen, daher ist Baden die einzige deutsche Region in der EU-Weinbauzone B (die anderen liegen in Zone A). Die wichtigste rote Traube ist der Spätburgunder (Pinot Noir), bei den Weißweinen gehören Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau und Gutedel dazu. Die vulkanischen Hänge des Kaiserstuhls und des Tunibergs sind bekannt.

Zur Region gehören die Bezirke Bodensee, Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Ortenau, Kraichgau, Badische Bergstraße und Tauberfranken. Ein großer Teil des Weins wird von Winzergenossenschaften erzeugt.

Baden gehört zum deutschen Weinbau. Im Stil stehen seine Weine, besonders die Rotweine, dem Elsass und dem Burgund nahe. Roter Spätburgunder passt zu Geflügel und Fleisch, weißer Grauburgunder zu Fisch und regionalen Gerichten. Der Name Baden auf dem Etikett zeigt, dass die Trauben genau in diesem Gebiet gewachsen sind, was die Suche nach ähnlichen Weinen erleichtert.