🍷 Schillerwein
Rotling z Wirtembergii: wino różowe z mieszanki jasnych i ciemnych winogron.
Schillerwein to różowe wino z Wirtembergii w południowo-zachodnich Niemczech. To lokalny rodzaj Rotlingu, wina z mieszanki jasnych i ciemnych winogron. Kluczowe jest to, że mieszane są winogrona lub moszcz, a nie gotowe wina białe i czerwone.
Nazwa pochodzi od niemieckiego słowa schillern, czyli mienić się. Barwa jest żywa, od jasnego różu do bladej czerwieni, jakby zmieniała się w świetle. Zwykle to lekkie, świeże, niedrogie wino codzienne. Do mieszanki często trafiają lokalne odmiany, takie jak Trollinger, Lemberger i Riesling.
Według niemieckich przepisów nazwę Schillerwein można używać tylko dla win z Wirtembergii. Podobne Rotlingi istnieją w innych regionach, ale noszą inne nazwy. Schillerwein pokazuje, jak jeden typ niemieckiego wina może mieć różne lokalne nazwy. W Badenii podobne wino nazywa się Badisch Rotgold, a w Saksonii Schieler.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Rotling
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino niemieckie
- Podobne i różne
- 🍷 Rotling, 📍 Württemberg
Najczęstsze pytania
Czym jest Schillerwein?
Różowym winem z Wirtembergii z mieszanki jasnych i ciemnych winogron. To lokalny rodzaj Rotlingu.
Dlaczego nazywa się Schillerwein?
Nazwa pochodzi od niemieckiego schillern, czyli mienić się, od jego żywej, różowej barwy.
Czy do Schillerweina można zmieszać białe i czerwone wino?
Nie. Winogrona lub moszcz miesza się przed fermentacją, a nie gotowe wina.
Podobne
🍷 Weissherbst · 🍷 Weinschorle · 🍷 Winzersekt · 🍷 Bowle · 🍷 Feinherb · 🍷 Lieblich
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikidata
- Wikipedia (de)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- Encyclopaedia Britannica: Wine