📜 Valtellina Superiore

Valtellina Superiore ist ein Rotwein aus Nebbiolo, der auf den Bergterrassen des Veltlins in den Alpen wächst. Das Tal liegt in der Lombardei im Norden Italiens, nahe der Schweizer Grenze. Die Bezeichnung ist als PDO geschützt.

Die Weinberge liegen an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen, die durch Steinterrassen gegliedert sind. Die Terrassen wurden von Hand gebaut und erstrecken sich über Dutzende Kilometer. Der lokale Name für Nebbiolo ist hier Chiavennasca. Der größte Teil des Weins wird daraus gemacht. Das Bergklima bringt kühle Nächte und helle Sonne am Tag, und die Steinmauern erwärmen sich und geben die Wärme an die Reben zurück.

Das Veltlin hat mehrere Unterzonen: Sassella, Grumello, Inferno, Valgella und Maroggia. Jede hat ihren eigenen Boden und Weincharakter. Valtellina Superiore wird länger ausgebaut als der gewöhnliche Wein des Tals, daher ist er elegant, mit Noten von roten Beeren, Rosen und Gewürzen. Er wird zu Fleisch, Wild und Käse serviert. Der Wein unterscheidet sich von Barolo und Barbaresco: Er ist leichter, aber ebenso fein. Die Terrassen des Veltlins gelten als Vorbild des Weinbaus im Gebirge.