🍾 Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008

Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008 ist der Jahrgang 2008 von Vintage Rosé Brut des Hauses Veuve Clicquot, ein Jahrgangs-Rosé-Champagner der Geschmacksangabe Brut.

Dies ist der 65. Jahrgang des Hauses; dem Verschnitt wurden 14 % roter Pinot-Noir-Wein aus Bouzy zugefügt; 5 % der Weine reiften in großen Eichenfässern (Foudres); die Dosage beträgt 8 g/l (laut dem Haus).

Das Haus Veuve Clicquot wurde 1772 in Reims von Philippe Clicquot gegründet. Laut dem Haus schuf Madame Clicquot 1810 den ersten bekannten Jahrgangschampagner und 1818 den ersten bekannten verschnittenen Rosé-Champagner.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.