🏷️ Wine of Origin

WO (Wine of Origin) ist das südafrikanische System, das festlegt, woher ein Wein stammt. Es wurde 1973 eingeführt und hilft Käufern zu wissen, wo die Trauben angebaut wurden und dass das Etikett stimmt.

Das System arbeitet in Stufen, von groß nach klein. Die größte Stufe ist die geografische Einheit, etwa die Western Cape. Dann folgen Regionen, Distrikte und die kleinsten Gebiete, die Wards heißen. Wird ein Ort auf dem Etikett genannt, müssen mindestens 85 % der Trauben von dort stammen; denselben Anteil braucht es, wenn eine Rebsorte oder ein Jahrgang angegeben wird. Eine unabhängige Zertifizierungsstelle überwacht das.

WO gehört zu den Weinklassifikationen. Daneben steht der Begriff Cap Classique, der in Südafrika Schaumwein nach der klassischen Methode bezeichnet, mit Gärung in der Flasche. Für südafrikanische Erzeuger übernimmt WO dieselbe Aufgabe wie die Appellationssysteme in Europa: Es legt die Herkunft fest.