Abeto blanco
El abeto blanco (Abies alba) es una alta conífera de las montañas europeas cuyo mielato, no el néctar, da a las abejas la materia de la miel de abeto.
El abeto blanco (Abies alba) es una gran conífera perenne de las montañas de Europa y uno de los abetos más altos del continente. Crece sobre todo entre 500 y 2000 m en Europa central, el sur y el este de Alemania, Chequia y Austria, y también en los Pirineos, los Alpes, los Cárpatos, los Apeninos, Albania y a lo largo de los Alpes Dináricos hasta los Ródope.
El árbol no florece hasta los 30 o 40 años, en abril o mayo. Para el apicultor cuenta por su mielato, la excreción azucarada de insectos chupadores de savia como el pulgón Cinara pectinata. La miel de abeto es una variedad reconocida en Europa, oscura a casi negra con destellos verdes, muy espesa y lenta en solidificar.
Varias denominaciones protegidas se basan en él: la Miel de sapin des Vosges en Francia y, en Polonia, el Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego, con al menos un 95 % de mielato de abeto, y el Podkarpacki miód spadziowy. En la tienda aparece como miel de mielato de abeto.
Por qué te importa: la miel de abeto es una cosecha del bosque; su cantidad depende de los insectos que viven en los árboles, no de las flores.
Datos
| Origen botánico | Abies alba Mill., familia de las pináceas (Pinaceae); mielato de insectos chupadores |
|---|---|
| Temporada | Florece en abril–mayo en árboles de más de 30–40 años; las abejas recogen mielato |
| Región | Montañas de Europa central, meridional y oriental, sobre todo 500–2000 m |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Abeto blanco → tipo de → Plantas melíferas → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Plantas melíferas
- Qué miel da
- Miel de abeto, Miel de sapin des Vosges, Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego, Podkarpacki miód spadziowy, Miel de bosque
Preguntas frecuentes
¿Recogen las abejas néctar del abeto blanco?
La miel de abeto procede del mielato, la excreción azucarada de insectos chupadores de savia como el pulgón Cinara pectinata.
¿Cómo es la miel de mielato de abeto?
Oscura a muy oscura con fluorescencia verde, muy espesa y lenta en cristalizar.
¿Es verdad que la miel de abeto se hace con acículas o resina?
No. Las abejas recogen el mielato que excretan insectos sobre el árbol; acículas y resina no son su origen.
¿Dónde crece el abeto blanco?
Sobre todo entre 500 y 2000 m en Europa central, también en Pirineos, Alpes, Cárpatos, Apeninos, Albania y Alpes Dináricos.
¿Qué mieles protegidas proceden de él?
Miel de sapin des Vosges, Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego y Podkarpacki miód spadziowy.
Similares
Pino de Calabria (Pinus brutia) · Robinia (falsa acacia) · Colza · Castaño · Brezo (Calluna) · Lavanda
Fuentes
- Mauri A., de Rigo D., Caudullo G. (2016) Abies alba in Europe: distribution, habitat, usage and threats. European Atlas of Forest Tree Species, JRC
- Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets (honeydew honey). Apidologie 35 (Suppl. 1)
- Persano Oddo L. et al. (2004) Botanical species giving unifloral honey in Europe. Apidologie 35, S82-S93
- Miel de sapin des Vosges (PDO), single document, Official Journal of the EU C 305, 15.9.2020